บุกรูปข้าว ลักษณะเหมือนเม็ดข้าวแต่ทำมาจากบุก บุกข้าวสามารถรับประทานแทนข้าวสวยได้ เหนียวนุ่ม ไม่อืด สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายรูปแบบ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ดูแลสุขภาพ
วิธีการทำ
นำบุกมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด 2 นาที ใส่เกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นนำมาปรุงอาหาร เช่น ยำ ต้มยำ ข้าวผัด สลัดและเมนูอื่นๆ
การเก็บรักษา
หากยังไม่แกะถุงสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิปกติได้ หากแกะถุงแล้วแนะนำให้แช่ตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน
ข้อควรระวัง
ถ้าหาถุงชำรุด เช่น รั่ว พองฟู เนื้อบุกเปื่อย ไม่ควรนำมารับประทาน
อายุการเก็บรักษา
8 เดือน